山东现代学院悯农餐厅:共护校园食品安全 共为祖国未来护航

时间: 2019-10-05 20:33    来源: 未知   
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  学子们选择一所理想的大学自然要选择涉及到生活的衣食住行。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,唐朝文学家李绅诗作悯农,写出了劳动生产之美,写出了劳动果实来之不易,山东现代学院悯农餐厅取名于此。

  山东现代学院悯农餐厅隶属于山东文瀚餐饮有限公司。餐厅座落在人杰地灵,风景秀丽的学院中心位置。悯农餐厅在2009年正式开业,并迎接广大师生就餐。

  悯农餐厅融合了现代网红餐厅主流风格,上下共计两层,建筑面积6300多平方米,实用面积5800多平米,就餐位2000多个。为了进一步满足师生对就餐环境的需求,今年暑假公司投资400余万元对餐厅进行了整体装修,使餐厅风格成为了网红餐厅。餐厅一楼餐桌为不锈钢连体式座椅,二楼餐桌为大理石桌面、木头座椅,灯光配置得当,并配有空调,智能显示屏等硬件设施。整个餐厅环境干净,整洁,使师生就餐的同时享受到家的感觉。悯农餐厅秉承“以广大师生利益为根本,一切为广大师生服务”为宗旨,上千美食、上千美味汇集于悯农餐厅。

  悯农餐厅在学院各级领导的督导与关怀下,脚踏实地,一步一个脚印的发展。2010年被山东省教育厅评为“山东省高校学生食堂先进单位”、“山东高校标准化食堂”,2017年食安山东被评为“餐饮服务示范单位”、“山东高校伙食管理工作先进单位”。2016年山东文瀚餐饮有限公司悯农餐厅顺利通过ISO9001质量体系认证、HACCP管理体系认证。餐厅多年来尽职尽责的为师学生服务,受到了学院各级领导和广大师生的认可与赞扬。

  悯农餐厅为了使师生有更好的就餐环境,每年对餐厅的升级进行投资改造,完善餐厅软硬件设施,对大厅环境的改造升级、后厨消防安全的维护改造、前厅后厨全方位实时监控。为方便于师生到二楼就餐,餐厅安装了自动扶梯,成为学院一道亮丽的风景。通过一系列的装修改造,就餐环境提升到了新高度、新档次,为广大师生营造了一个安全、温馨、优雅的富有文化气息就餐环境。

  多年来,餐厅饭菜价格始终按照教育厅规定的4:4:2定价体系进行定价,菜品丰富,色、香、味俱全。花色品种有适合北方学生口味的鲁菜、馒头、蒸包,适合南方学生口味的米饭、盖饭、麻辣烫以及回民学生专门食用的清真窗口,还有各种口味的花样饮品、营养粥。为了照顾家庭贫困的学生,餐厅大菜组每餐至少提供2个一元菜供其食用,并每餐提供免费汤粥供广大师生饮用。餐厅在操作过程中不断提高饭菜质量,改善师生口味,认真听取广大师生意见,融合各个地区饭菜特色,推陈出新,合理的营养搭配,使来自各省市的学生都能吃到家乡美食。

  悯农餐厅为了确保师生们“舌尖上的安全”,对原材料统一采购,严把采购验收关。所有原材料票、证索要齐全,坚决杜绝三无产品流入餐厅。餐厅每周对蔬菜、肉类进行三次快检,对学生提供的所有入口食品进行食品留样。严格审查就业人员,取得健康证后方可上岗。餐厅要求所有员工对自己所从事的工作精益求精,尽可能的做到完美。努力提高员工素质,提高餐厅服务质量和工作效率,微笑服务,创造温馨的氛围。

  “食品安全重于泰山,没有安全就没有一切”,悯农餐厅全体员工本着踏实诚恳、认真负责、坚守承诺的态度,为学院师生提供干净卫生、美味可口、经济实惠、营养健康的食品,争创众多高校餐厅中的优秀餐饮单位。

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